吃在广州！广州的地道美食何其多，在西关的深街窄巷、楼边街头，总能闻到阵阵香气飘传，那感觉，非但关于味觉，更是一份亲切温暖的情怀。
你知道吗，那些早已熟悉的传统美食，其实都藏着一段故事呢，真可算是“啖啖有来历”！
艇仔粥
广州最初售卖艇仔粥的，是黄沙西堤、荔枝湾一带的水上人家，他们以生鱼骨熬瘦猪肉为汤底，再配以新鲜鱼片、虾仁、叉烧、浮皮、海蜇、花生、田螺肉滚一滚，在上碗时加上鲜葱和可口的薄脆，烹制成美味的艇仔粥。然后在自家艇上插上一"粥"字黄旗， 穿梭来往于南北两岸，不断叫卖，构成了西关一道独特的景观。
旧时，艇仔粥做得最好的是光绪年间在黄沙的一只叫做"翠园"的粥艇。除了粥做得特别好之外，卖粥的女子水娣还是个十分漂亮的姑娘。买粥的客人除了可以吃到美味靓粥之外，又可以秀色作餐，真可谓味觉和视觉的双重享受了。
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