作为传统粤菜的代表，广州酒家在上世纪30年代便享有“食在广州第一家”之美誉。其推出的富含饮食文化精华的“满汉大全筵”、仿唐宋元明清“五朝华筵”及“南越王宴”等仿古宴席和众佳肴美点，已经成为经典菜点，屡获国际大奖。
美食理念：发掘中华传统饮食精华
建店时间：1935年
企业规模：拥有10间酒
家、1个大型食品生产基地及遍布全市的60多间连锁食品商场。
装修风格：位于文昌南路的总店外立面采用意大利贵妃红大理石装修，建筑为回廊式设计，内设天井，榕荫如盖；厅房布局合理，古色古香的“满汉宫”雍容华贵，尽展传统东方美感。
服务特色：制定出“八把尺子”的质量标准，并推行“声、容、礼、艺、细”的服务，力求“诚暖顾客心”。利用现代化食品加工平台，建设“中央大厨房”，为社会提供配送服务，推动餐饮产业链延伸。
新品推荐：八宝冬瓜盅、红棉嘉积鸭、沙湾原奶挞、一品天香、玉环柱脯等。
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